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La chicha tendrá un museo en Tarata

La chicha tendrá un museo en Tarata

La chicha, bebida que fue creada en tiempos precoloniales, tendrá un museo en Tarata con el objetivo de recuperar la elaboración artesanal de esta bebida tradicional de los valles cochabambinos.

El proyecto es impulsado por Dennis Salazar quien es bisnieto de Dora Salazar, propietaria de una de las chicherías más emblemáticas de Tarata.

Un grupo de personas a la cabeza de Salazar, se encuentra en pleno proceso de recopilar vasijas de barro e implementos rústicos que se utilizan en la elaboración de la bebida, así como juegos al azar e historias de antaño, para la implementación del museo que será emplazado  en la casa de la  abuela de Salazar. 

La iniciativa nace por su preocupación por la distorsión de la elaboración original de la chicha y la cada vez reducida demanda de la bebida.

Salazar busca reposicionar la chicha en el imaginario del cochabambino y así, hacer frente al ingreso de la oferta de otras bebidas como la cerveza. Su meta es que las nuevas y futuras generaciones conozcan la importancia de la bebida desde antes de la colonia hasta tiempos recientes.

Para noviembre, aniversario de Tarata, se prevé la apertura del Museo de la Chicha.

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